QUEIJO GIGANTE

SERÁ PREPARADO PARA OS ATLETAS DA

3A. ETAPA DO CAMPEONATO BRASILIENSE DE MOUNTAIN BIKE

No próximo domingo, dia 27, mais de 300 ciclistas vão participar da 3A. Etapa do Campeonato Brasiliense de Mountain Bike, será um campeonato decisivo para a maioria dos ciclistas.

O campeonato será realizado na Fazenda Taboquinha, para o evento, o proprietário da fazenda, Nilson Barbosa, vai preparar o maior queijo branco, tipo frescal, do mundo.

Os funcionários do laticínio da fazenda estão entusiasmados com a idéia da preparação do queijo, que levará mais de 300 litros de leite e pesará em média, 60 kl.

A preparação do grande queijo começa no sábado, a fazenda estará aberta para qualquer pessoa que quiser aprender a produzir queijos, ou apenas assistir a preparação, que começa bem cedo, no curral da fazenda. Depois de tirar 300 litros de leite, os funcionários irão coar, salgar e colocar o coalho. O queijo frescal é tipicamente brasileiro, é um queijo que necessita refrigeração e, segundo os organizadores e técnicos da EMATER, muitos queijos “cozidos” foram preparados em tamanhos gigantescos, mas não do tipo frescal, conhecido também como queijo mineiro.

“O campeonato já faz parte do calendário da nossa fazenda, resolvemos preparar esse enorme queijo para recepcionar os atletas, que todos os anos, mudam a paisagem da nossa fazenda com o campeonato, foi uma maneira divertida e nutritiva que achamos de recepcionar os atletas”.

Mais informações:

Pethy Mattos Idéias & Assessoria

3036-7132 / 8437-2391

Informações sobre o campeonato:

http://www.btbsb.com.br/html/internas/atuais.htm